酸奶雞肉西葫蘆飯

原料

雞胸: 300g(兩人份), 希臘酸奶: 100g, 西葫蘆: 1根, 洋蔥: 半個, 大蒜: 1瓣, 香菜: 一小把, 檸檬: 半個, 辣椒粉: 半茶匙, 摩洛哥粉(可用五香粉): 半茶匙, 米飯: 兩人份, 雞湯料: 1塊, 鹽,黑胡椒: 適量

步驟

1原料合影

2西葫蘆切1cm片

3香菜切段,梗蒸飯用,葉裝飾用 洋蔥切成小丁,蒸飯用 檸檬皮擦碎,調醬用 檸檬壓汁,備用 大蒜壓碎,蒸飯用 勺子裡是摩洛哥粉,小黃塊是雞湯料

4雞胸肉上面劃幾刀方便入味 50g酸奶和一小勺上述調味粉和雞胸肉一起抓抓抓,抓勻

5鍋里中火熱油,炒洋蔥 洋蔥軟一些(熏眼睛就行了?)加蒜末,香菜梗,西葫蘆一起翻炒,最後加入鹽和黑胡椒調味

6雞湯塊放熱水裡化開,將米和熱水倒入炒菜鍋(水沒過飯一點就行了),開大火燒開,轉中火蓋蓋蒸10分鐘。

7平底鍋倒油,油熱後中火煎雞胸肉,每面煎2分鐘左右。之後入烤箱200度烤10分鐘。(沒有烤箱可以腌之前切丁,現在炒熟即可)

8烤完切丁

9剩下50g酸奶加檸檬屑,檸檬汁,鹽,黑胡椒一起拌勻

10飯蒸好後灑香菜,檸檬汁。盛出來加雞肉,拌上酸奶醬,搞定。

11完成!美味可口不長肉。蛋白質纖維素都很充足的健康料理。


相關菜譜

  • 西紅柿西葫蘆飯
  • 酸奶油西葫蘆麵包
  • 雞肉飯
  • 雞肉飯
  • 雞肉飯
  • 雞肉飯
  • 雞肉飯
  • 西葫蘆奶酪燉飯
  • 香料西葫蘆燙飯
  • 雞肉水果酸奶沙拉
  • 雞肉爛飯
  • 咖喱雞肉飯
  • 【電飯煲】雞肉飯
  • 栗子雞肉飯
  • 咖喱雞肉飯
  • 咖喱雞肉飯
  • 咖喱雞肉飯
  • 咖喱雞肉飯
  • 咖喱雞肉飯?
  • 土豆雞肉飯
  • 咖喱雞肉飯
  • 雞肉焗飯
  • 咖喱雞肉飯
  • 咖喱雞肉飯
  • 咖喱雞肉飯
  • 咖喱雞肉飯
  • 蕃茄雞肉飯
  • 咖喱雞肉飯
  • 咖喱雞肉飯
  • 雞肉咖喱飯
  • 咖喱雞肉飯
  • 咖喱雞肉飯
  • 咖喱雞肉飯
  • 咖喱雞肉飯?
  • 咖喱雞肉飯