山姆會員店澳洲牛尾: 500g， 洋蔥: ½個， 大蒜: 5~8瓣， 薑片: 4~5片， 意面醬: 4~5勺， 醬油: 1勺， 紅椒粉: 少許， 現磨黑胡椒: 少許， 鹽: 少許
1牛尾洗凈，沖泡掉血水。
2洋蔥切塊，姜切片、大蒜去皮。
3取平底鍋放入大蒜、薑片炒香，再牛尾煎至微微變色，放入醬油翻炒上色，另取一砂鍋，放入洋蔥，牛尾。
4調入意面醬翻炒，再倒入清水，調入現磨黑胡椒、紅椒粉，大火燒開轉小火燉煮3小時候。
5最後放入切滾刀塊的胡蘿蔔，再燉煮15分鐘左右，調入少許鹽，大火收汁即可。