牛尾魚湯

原料

料酒: 半勺, 牛尾魚: 1隻, 鹽: 略干克, 蔥: 1根, 老酒: 略干, 醋: 略干, 姜: 幾片, 枸杞: 5、6顆, 當歸: 1小點(可要可不要,要,少放,不然當歸味太重太苦影響口感)

步驟

1先把牛尾魚處理乾淨,用料酒、醋、老酒腌兩個小時。

2把蔥姜蒜處理好,枸杞當歸準備好!

3起鍋,熱鍋,熱油,放姜,略放一丁點鹽(防魚粘鍋),魚下去後把蔥蒜放下去一起煎,魚煎至略黃,冷水下鍋,大火燒開一會兒(想吃菜的可以這會放點娃娃菜),轉小火燉至湯是白色的,蔥末或是香菜一點襯托顏色。


相關菜譜

  • 蝦尾梅乾菜魚湯
  • 牛尾兩吃(牛尾湯麵和紅燒牛尾)
  • 牛尾湯
  • 牛尾湯
  • 牛尾湯
  • 牛尾湯
  • 牛尾湯
  • 燉牛尾
  • 清燉牛尾
  • 紅燒牛尾
  • 牛尾湯
  • 紅燒牛尾
  • 番茄牛尾
  • 紅燒牛尾
  • 牛尾湯
  • 牛尾湯
  • 紅燒牛尾
  • 紅燜牛尾
  • 牛尾湯
  • 牛尾湯
  • 牛尾湯
  • 牛尾湯
  • 牛尾火鍋
  • 牛尾湯
  • 牛尾湯
  • 牛尾湯
  • 牛尾湯
  • 牛尾湯
  • 牛尾湯
  • 牛尾湯
  • 牛尾湯
  • 紅燒牛尾
  • 牛尾清湯
  • 牛尾湯
  • 牛尾湯