原料

主料：炒雞蛋，胡蘿蔔絲，香菇，粉絲 調料：雞精，鹽

步驟

1、主料：炒雞蛋、胡蘿蔔絲、香菇、粉絲。這次額外的加了些炒肉末、白菜和白蘑菇。 2、白菜碎和胡蘿蔔絲要先拌點油防止出水。粉絲用水燒個開，切碎，拌到餡里有吸水作用。加了蔥薑末、雞精和鹽調好口味。 3、買的現成的春卷皮，包好，入油鍋中火炸至金黃。