豬肋排 一斤: 蓮藕兩節， 海帶扣 20個: 生薑兩塊、枸杞適量、鹽
1排骨剁小塊姜切片一起飛水備用（飛過水的薑片不要）
2蓮藕去皮切片或塊（依個人喜好）；將海帶扣沖洗乾淨。
3拍一塊姜剁成薑蓉和枸杞放入沙鍋中。
4將排骨放進砂鍋小火煲1個小時後加入蓮藕和海帶。
5再過兩個小時後湯就做好啦，然後再稍稍放一點鹽就好。
選用排骨時間較快，但是記得飛水時時間一定不要太長也不要用滾水飛水。