高粉: 350g， 中粉: 150g， 冰水: 245g， 雞蛋: 100g， 奶粉: 25g， 鹽: 9g， 酵母: 12.5g， 黃油: 40g
1廚師機揉面。一發，面溫27度，90分鐘。
2麵糰切割成45克一個，共20個。放入金盤二發，38度，50分鐘。
3下火210度上火190，烤25分鐘。冷卻後融化巧克力畫上表情。
4改自帥帥小廚的方子
天熱一定要用冰水或冰蛋。原方是帥帥小廚的，全用水。我用了蛋。預留了20克蛋液刷表面。麵包出爐後還刷了黃油。我比原方減少了水分。