土豆: 1個， 臘腸: 半根， 雞蛋: 2個， 洋蔥: 半個， 小蔥: 根， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒碎: 適量， 雞精: 適量， 味極鮮: 適量
1將洋蔥 小蔥 臘腸切切切 切成小碎碎丁
2將土豆切成細絲 泡水裡 這樣不會氧化變黑 也可以用刨絲器～
3放入少量麵粉 兩顆蛋 少許味極鮮 適量鹽 雞精 黑胡椒碎 攪拌均勻
4將土豆瀝干水 放入剛剛攪拌好的糊糊中 攪勻 平底鍋內放油 倒入鍋中 鋪平 感覺差不多的時候翻面
5兩面都煎好之後 就可以出鍋辣～ 用刀切成小塊就可以裝盤開吃辣 吼吼吃?