紅糖巧克力醬麵包

原料

麵包體材料: , 高筋麵粉: 215g, 淡奶油: 60g, 純牛奶: 120g, 色拉油或無味植物油: 18g, 酵母: 1茶匙, 餡料: , 牛奶巧克力: 60g, 淡奶油: 15g

步驟

1將麵包體材料按照淡奶油、純牛奶、色拉油、紅糖、麵粉、酵母的順序依次放入廚師機容器內,低速拌勻後3檔攪拌大概10分鐘至完全擴展階段後,放入塗薄油容器內蓋上保鮮膜發酵至2倍大

2等待麵糰發酵的時間可以用來製作餡料:將牛奶巧克力隔水融化,放涼後加入淡奶油拌勻後放入冰箱冷藏備用

3將發酵好的麵糰排氣、揉勻、分成六等份、滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛十分鐘

4將麵糰擀成中間厚兩邊薄的麵皮,包入餡料,封口收緊,朝下放置

5蓋上保鮮膜二發至二倍大,烤箱預熱至170攝氏度

6在烤箱底部放置一碗熱水,170攝氏度烤25分鐘即可!出爐的麵包外表樸實無華,但口感絕對是華麗麗的


相關菜譜

  • 巧克力醬麵包
  • 巧克力榛子醬麵包卷
  • 巧克力榛子醬麵包卷
  • 紅糖元氣麵包
  • 紅糖燕麥麵包
  • 紅糖果乾麵包
  • 紅糖肉桂麵包
  • 紅糖黑麥麵包
  • 紅糖核桃麵包
  • 杏仁紅糖麵包
  • 紅糖小米粥麵包
  • 紅糖小麵包
  • 紅糖肉桂麵包
  • 紅糖核桃麵包
  • 紅糖美味麵包
  • 酒釀紅糖麵包
  • 巧克力麵包
  • 巧克力麵包
  • 巧克力麵包
  • 巧克力麵包
  • 巧克力麵包
  • 巧克力麵包
  • Nutella巧克力醬杏仁麵包卷
  • 花式麵包--榛子巧克力醬夾心
  • 紅糖焦糖醬
  • 紅糖山楂醬
  • 紅糖梨子醬
  • 山楂紅糖醬
  • 紅糖草莓醬
  • 紅糖奶油醬
  • 山楂紅糖醬
  • 紅糖玫瑰花醬