原料
黃瓜: 兩根, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 白醋: 適量, 陳醋: 適量, 香油: 適量, 麻油: 適量, 耗油: 適量, 小蔥: 五根, 大蒜: 半頭, 雞精: 適量, 白糖: 適量
步驟
1蔥蒜切末,放入乾淨的容器。
2準備好調料,還有雞精跟白糖沒有拍進去,我們家用的調料比較雜?
3本人比較懶,調好的汁直接放進蔥蒜末里,再加入少量清水。
4切好的黃瓜也直接放里。
5拌勻,黃瓜會出水,湯汁不必太多。 吃的時候用乾淨的筷子再拌一下,夾出即可。
小技巧
所有調料沒有具體用量,因為每個人口味不同,自己在調試中品嘗,我在湯汁中還加了一點清水。