原料

蛋2顆，花生粉35公克，糖7公克，萵苣40公克，苜蓿芽30公克，豌豆苗20公克，香菜12公克，草莓30公克，春卷皮2張

步驟

1.蛋打散成蛋液，以小火煎熟成蛋皮；花生與糖混合拌勻；萵苣、苜蓿牙、豌豆苗、香菜、草莓分別洗凈，充分瀝干水分，草莓對半切備用。 2.春卷皮攤開，先鋪上作法1的蛋皮，撒上花生糖粉，再放上其他材料包捲成長筒狀即可。