原料

麵粉: 200克， 酵母: 2克， 鹽: 3克， 白糖: 3克， 黃油: 15克， 溫水: 110克， 披薩醬: 適量， 馬蘇里拉奶酪: 適量， 香腸（或培根）: 適量， 甜玉米粒: 適量， 豌豆: 適量， 青椒圈: 適量， 洋蔥粒: 適量， 胡蘿蔔丁: 適量

步驟

1黃油融化倒入麵粉中，加鹽拌勻，酵母和糖放入水中融化，倒入麵粉中和成光滑的麵糰，發酵兩倍大（我一般是晚上和好面，裝入保鮮袋，封口的時候擠出保鮮袋裡面的空氣，並且要留一些空隙。在室溫醒發1小時之後放入冰箱保鮮，早上起來取出麵糰在室溫回溫片刻，基本已發至兩倍大）。

2將麵糰揉勻，等分為2份，再繼續餳發10分鐘左右。

3餳面的過程可以將切好的胡蘿蔔丁、洋蔥粒、青椒圈、焯水的玉米粒和豌豆粒放入烤盤，在烤箱200°中層烤5分鐘，脫水。

4輔料脫水後。

5取其中一個麵糰擀餅皮擀至直徑22cm大小， （為9寸烤盤用的大小），用餐叉在餅底均勻的紮上一排排的小孔（我做了一個9寸是薄底，一個8寸是厚底，按自己喜歡的口味來做）。

6披薩底上先塗抹一層披薩醬，撒牛至葉，撒一層奶酪絲。

7放培根、玉米粒、豌豆粒、青椒圈、洋蔥粒、胡蘿蔔丁。

8再撒一層奶酪，放入烤箱，200度烤16分鐘左右（可根據個人烤箱略作調整。）

9你也可以圖省事兒，直接做一個方的（200g面），鋪滿整個烤盤。

10方的比較大，可以多烤2分鐘。

小技巧

披薩醬最好是自己做的，我對比過買現成的和自己做的，味道差距挺大的，如果時間充裕的話建議還是自己做。