原料

牛肉末、土豆: ， 青豆、番茄: ， 鹽、料酒: ， 姜、蒜: ， 少許雞精: ， 八角、油:

步驟

1先把所需的材料如圖準備好，我就不一一敘述他們的形狀和刀法了，熱鍋熱油放入姜、蒜、牛肉翻炒至牛肉變色，從鍋邊淋入料酒混合均勻，然後倒入番茄、八角翻炒至番茄成蓉。

2下土豆和青豆混合均勻加與材料齊平的水蓋上蓋子燜10分鐘，加鹽大火收汁即可。

3成品

4成品

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小技巧

1、  吃辣的就放點尖椒喲，起鍋之前放。 2、  一定不要加番茄醬，沒有番茄也不要加番茄醬。 3、具體燜的時間要看你的土豆切得多大，主要是把土豆燜熟。 4、不加雞精的，可以加適量的蝦皮或者香菇提鮮。 微信公眾號：VSY233 跟小美學做飯，每日更新菜譜。 微信群：694755640暗號「美食」    QQ群 438996620