吳媽媽家常紅燒魚 0

原料

魚: 一隻, 蒜頭: , 薑片: , 蔥段: , 紅辣椒: , 筍絲: , 番茄沙司: , 大骨高湯: , 蚝油:

步驟

1把魚用紙巾擦乾,加油熱鍋,下魚

2一面金黃後翻面

3兩面都金黃後盛盤

4下油爆炒大蒜  洋蔥 辣椒 薑片 筍絲

5加入番茄沙司

6加入大骨高湯、蚝油、鹽、

7加蔥段、少量冰糖、淋油

8起鍋,把醬汁淋在魚上,完成

小技巧

醬汁酸甜度根據個人喜好調整

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