雞胸脯肉: 300g， 土豆: 400g， 洋蔥: 200g， 胡蘿蔔: 50g， 百夢多原味咖喱: 兩塊， 鹽: 少許（根據個人口味）， 姜: 四五片， 料酒: 一勺， 生抽: 少許
1首先把雞胸脯肉切成均勻的小塊，用料酒，生抽，少許鹽，薑片拌勻，煨上一會。
2土豆切丁，洋蔥切丁，不需要太大塊，這樣更容易熟。
3胡蘿蔔切的小一些，更容易短時間煮的爛一些。
4鍋內燒油，下雞肉翻炒至變色，下洋蔥翻炒幾下，將土豆、胡蘿蔔全部放入鍋內翻炒，一分鐘左右加入水，水剛剛淹沒食材就好，大火燒開，轉小火燉煮。十分鐘之後，加入咖哩塊，不停翻動，咖喱粘稠容易糊，待咖喱全部融化後，就可以出鍋了！超級方便好做！