原料

銀耳: ， 桃膠: ， 皂角米: ， 蓮子: ， 百合: ， 桂圓: ， 紅棗: ， 冰糖: ， 枸杞:

步驟

1銀耳、桃膠、皂角米泡發（通常是早上泡好放冰箱裡，晚上拿出來）

2泡發後的銀耳洗凈，去掉根部，撕成小塊，撕碎點容易出膠。 桃膠把雜質清洗掉。 其他食材也全部清洗一下。

3所有食材除冰糖、枸杞外全部放入砂鍋，加入2L左右的水，大火燒開，轉小火煮半個小時。（火也不要太小，要讓湯一直咕嘟著）不要蓋鍋蓋，容易撲鍋。每隔5到10分鐘攪拌一下，以免糊鍋。

4加入冰糖，再繼續小火半小時，每隔5到10分鐘攪拌一下。直到湯汁粘稠即可，臨關火前放入枸杞。