白菜燒麥

原料

白菜,肉餡,蔥,鹽,胡椒粉,味精,醬油

步驟

1.準備肉餡,將調料與肉餡攪拌均勻。 2.白菜葉一片片撕開,去除白菜筋。 3.白菜葉下開水鍋里焯軟,鍋里放些鹽保持翠綠。 4.白菜葉用剪刀修成圓形,將肉餡像包燒麥一樣包起。 5.蔥葉用開水燙一下,做繩子系在白菜燒麥上。 6.上過蒸大概10分鐘。 7.蒸出的汁水加一點芡,勾成芡汁,澆在燒麥上。


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