豆腐: 適量， 蔥姜: 適量， 青蒜: 適量， 牛肉粒: 少量， 豆豉紅油: 適量， 料酒: 適量， 水: 少量， 味精: 少量， 醬油: 適量
11.豆腐切丁，蔥姜切瓣，青蒜切丁，牛肉切丁。
22.先下鍋煮豆腐，撈出來過涼。
33.鍋里放油，放切好的蔥姜，牛肉粒，放紅油煸一下
4放料酒，適量的水，煮好的豆腐，在放點醬油，少量的花椒，少量的味精，勾芡
5最後出鍋，在上面撒上辣椒麵，澆上花椒油，放上青蒜