麵粉: 100g， 雞蛋: 兩個， 無鹽黃油: 15g， 淡奶油: 120ml， 牛奶: 一袋， 白砂糖: 一份30g一份20g， 芒果: 一個
1班戟皮備料：在一個小盆里打勻雞蛋 放入一份30g的白砂糖 牛奶 麵粉 隔水融化好的黃油 所有材料攪拌均勻 過篩倒入碗中 蓋好保鮮膜放入冰箱冷藏室備用
2淡奶油加第二份20g的白砂糖打發備用 芒果切大概無名指長度的條備用（我指頭短 總之 長寬高隨你）
3拿出調好的班戟皮糊 不粘鍋擦乾淨 不加油不開火 放入適量糊狀物 搖晃鍋子鋪滿鍋底 開小火至餅皮起泡 取出備用 （這張是多說了兩句話然後糊了。。。還好 只是看起來糊了 吃起來沒問題）
4餅皮朝下的那一面朝上 因為各種不確定因素朝下那面總會著色不均勻 在中部抹上一坨奶油 放上芒果條 再抹上一坨奶油 包起來 翻過來放好 歐啦！