牛肉: 500g， 活蝦: ， 豆芽: ， 青筍: ， 金針菇: ， 木耳:
1腌肉- 本菜譜根據「一夫食堂」改良～
2炒所有蔬菜，炸蝦至酥
3熱鍋 放油 爆蔥姜蒜 炒豆瓣醬 這裡我還自作主張的加了火鍋調料
4放開水 放蝦 燙肉片
5把炒好的蔬菜放在大碗里 放蝦 放肉 放湯 上面放上辣椒麵 花椒麵 蔥花 蒜末（很重要） 淋熱油