原料

五花肉2斤: ， 料酒: ， 美極鮮醬油: ， 小香蔥（不是大蔥）:

步驟

1五花肉洗凈

2整塊焯水

3切成3-4cm的方塊

4蔥段碼在鍋底，然後碼肉，一大塊姜拍碎蓋在肉上，最後再碼一層蔥段

5碼好

6大勺料酒，大膽放吧

7大勺美極鮮醬油

8一把冰糖，撒勻

9添水，沒過肉

10大火燒開後，轉小火慢燉2小時

112小時後是這樣的

12放到碗里，上蒸鍋，15分鐘

13一人吃一塊就夠了

小技巧

先整塊肉焯水，再切塊！