低粉: 525g， 蔓越莓: 123g， 蛋液: 55g（一隻雞蛋大小）， 黃油: 263g， 砂糖（最好糖粉）: 100g
1黃油軟化後加糖粉，攪拌均勻不需打發
2加入雞蛋液，攪拌均勻
3倒入切碎的蔓越莓
4倒入低粉
5攪拌均勻成麵糰，用手把麵糰揉至完好，整形成要的長方形大小
6放冰箱冷凍至硬，約一小時左右。記住硬了切塊才不易碎。
7中層180度20分鐘表面上色即可，涼了餅乾會變硬酥化了