原料

黃油: 45克， 棉花糖: 150克， 奶粉: 45克， 蔓越莓: 60克， 綜合堅果: 60克， 小葫蘆餅乾: 180克

步驟

1稱重所有原料備用！

2小火融化黃油成水！

3倒入棉花糖小火炒至融化！（我用的是電陶爐 溫度好掌控、家裡用煤氣的寶寶、請把火開到最小 必要時可以把鍋抬高或離開火面一小會兒以免溫度過熱把棉花糖炒過）

4千萬不要炒過、 炒過的棉花糖口感會比較硬！棉花糖炒至這個程度就可以關火啦！

5倒入奶粉攪拌均勻！

6攪拌均勻後的棉花糖 儘量在鍋中攤成雲朵狀 方便一會包裹食材！

7放入所有的餅乾堅果混合物繼續攪拌使棉花糖將其包裹！

8攪拌儘量要快 尤其是冬天！

9趁熱帶一次性手套揉拌儘量包裹住每一粒食材！

10千絲萬縷

11倒入牛扎糖矽膠模具里！整形 用擀麵杖 刮板擀平按實整齊 切出來的效果更好！

12趁有餘熱用篩網均勻的撒上一層奶粉！便雪花效果！

13正反面都要撒哦！

14撒上一層奶粉 方便保存奶香味更重！

15放涼切塊

16一般切成3X3或者4x4大小均勻的方塊狀！

17瞅瞅拉絲效果也是槓槓的！

小技巧

1 關於網紅雪花酥製作方法及配方大同小異、其實隨便炒炒味道也是極好的? 2關於網紅雪花酥裡面用的堅果 我覺得個人喜歡吃什麼都可以放、開心果 巴達木 杏仁核桃花生...等等都是極好的配料！ 3關於網紅雪花酥配方里的小葫蘆餅乾我是在網上買的、都說小葫蘆餅乾和小奇福餅乾是做雪花酥的必備餅乾、其實在我們選餅乾的時候只要不用太酥太碎的餅乾就好、那樣影響口感！   4關於網紅雪花酥我也試過谷優瑪利亞餅乾也不算很酥、口味偏甜！ 5關於網紅雪花酥名字聽著可洋氣 說白了牛扎糖加餅乾變個法吃！喜歡吃的隨意放只要原料用的好、怎麼做都好吃?