原料

必備材料：: ， 無鹽黃油: 160g， 牛奶: 40g， 細砂糖: 80g， 低筋麵粉: 200g， 杏仁粉: 40g， 鹽: 1／2 勺， 以下為非必備：: ， 蔓越莓: 適量， 抹茶粉: 15g， 可可粉（或巧克力醬）: 15g

步驟

11 牛奶和細砂糖混合後加熱至砂糖溶化，冷卻備用。 2 黃油室溫放軟，切成小塊，用電動打蛋器均勻打發至變白。 3 將冷卻後的糖水，分次加入打發的黃油中，均勻翻拌，直到完全混合併有光澤。 4 低筋麵粉、杏仁粉、鹽混合調勻，放入步驟三調好的黃油中，用矽膠刮刀均勻翻拌，完全混合後，基礎的曲奇麵糊就做好啦~ 5 非必要步驟~ 將調好的麵糊分為四份，其中一份為原味，剩下三份分別製作美味的蔓越莓、抹茶、巧克力口味~~ 蔓越莓口味： 將適量蔓越莓撕碎，或用打碎機打碎，拌入麵糊中即可，因為我是手撕的，所以蔓越莓塊比較大，用6齒裱花嘴不易擠出，所以直接用了中號的裱花嘴擠的小圓餅 抹茶口味： 麵糊中放入抹茶粉，翻拌均勻上色 用6齒裱花嘴擠出 巧克力口味： 麵糊中放入巧克力醬&coco粉，翻半均勻上色 用6齒裱花嘴擠出 將混合好的麵糊擠在放好油紙並刷好油的烤盤上，小烤箱160度烤15~20分鐘，大烤箱170度烤15分鐘即可

2擠出的麵糊 花紋不錯吧~

3巧克力&抹茶口味

4蔓越莓&原味

5成品裝到可愛的袋子裡咯