原料

雞蛋: 2隻（每隻65g）， 砂糖: 45g， 低筋麵粉: 55g， 橄欖油: 21g， 花生油: 9g， 紙杯: 9隻

步驟

1烤箱提前預熱150度。

2雞蛋回溫，加入全部砂糖，高速打發至細膩，蛋液滴下有紋路。

3分多次篩入低粉，刮刀翻拌均勻。

4取一刮刀蛋糊與油混合，混勻後加入蛋糊翻拌均勻。倒入紙杯，送入烤箱，150度30分鐘。