原料

紅色鮮辣椒: 5斤， 大蒜: 1斤， 干醬: 一袋半， 白糖: 六兩， 鹽: 三兩， 味精: 一兩， 姜: 一兩， 醋: 三兩

步驟

1把蒜和姜  用料理機攪成碎粒

2在把辣椒攪成碎粒  辣椒籽也要放進去

3然後把所有調料都放到大碗里   用筷子向一個方向攪拌

4攪拌好用玻璃瓶裝好  放在冰箱裡保存

小技巧

口味可以隨個人習慣調整  玻璃瓶里一定要沒有水