夏日弁當:萌寶飯糰

原料

壽司米: 500克, 素肉鬆: 適量, 素火腿丁(熟的可即食的): 適量, 糖: , 鹽: , 壽司紫菜: , 香黑醋: , 涼開水: 一小碗

步驟

1按普通煮飯程序把壽司米煮熟,然後攪拌攤涼。

2在煮飯的時候,調製好飯糰調味料:把鹽糖醋按1:5:10的比例調和在碗里。

3按造型需要剪好紫菜備用。

4米飯不燙手時就可以把調味料、素肉鬆和素火腿丁等放入,攪拌均勻,試試味道,根據自己的口味調整一下。

5洗凈雙手,沾涼開水以防米飯粘手,捏一個飯糰,最好是一口一個的大小,取紫菜包裹飯糰,按萌寶樣子造型。

小技巧

我是比較喜歡用剛剛煮好的米飯做飯糰。 壽司米本身黏度高,容易成型不會散開,給小盆友外出時分享是非常舒心的,每次都搶光。 素肉鬆和火腿、炸香蒜增加口味,但不會過分油膩。


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