原料

龍脷魚: 300g， 粟米湯: 2罐， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 麻油: 1湯匙， 生粉: 1湯匙， 雞蛋: 2個， 香葉: 適量可不放

步驟

1魚洗淨切大塊加入鹽、麻油、胡椒粉腌半小時備用。

2炒鍋中放油煎香魚塊兩面金黃。

3加入粟米湯入鍋中及半罐開水一同煮沸。

4煮沸後加入生粉水攪拌至湯汁微微濃稠後關火加入雞蛋液拌勻即可。