原料
大芒果: 一個, 糯米: 兩把, 小米: 一把, 冰糖: 適量
步驟
1首先糯米,我泡了8個小時,早晨煮粥,頭天晚上泡上就可以了。
2將糯米和小米混在一起淘好,加水,多加一些,大火煮開,冰糖可以放進去。這個時候開始準備芒果。
3芒果切開後,分兩部分,一部分,切成小塊;另一部分,用大勺子碾成糊狀。
4為了增加些粥的酸度,將芒果核放入粥中繼續煮,煮開後,改小火。
5約半個小時左右,粥變得濃稠,將芒果核取出,加入芒果糊,攪拌均勻。嘗一嘗口味,根據個人喜好,可以再適量加些冰糖。
6待冰糖融化,放入芒果塊。酸甜可口的水果粥就煮好了。
小技巧
經期不要吃芒果。