魚扣: 200克， 咖喱塊: 2小塊， 椰漿: 80ML， 雜蔬粒: 適量， 洋蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 香蔥: ， 生抽: ， 糖:
1姜蒜剁末、香蔥切細碎，洋蔥切小塊待用
2燒熱鍋，爆香姜蒜蔥
3接著放入洋蔥炒至透明
4放入魚扣、雜蔬粒
5加入適量的水、生抽和糖燒開
6根據自己口味加入適量的椰漿
7最後轉大火收汁（建議湯汁多留些，拌飯超好吃）
1、椰漿本身味道已經很濃郁了，所以糖不必加太多，一點就好，我主要是為了中和咖喱的味道怕孩子不喜歡，所以你也可以根據自己口味調整 2、燒制好的魚扣用小竹籤串起擺在孩子面前，不信引不起她的興趣啊，嘿嘿