雞胸肉: 1塊， 南瓜: 半個， 青辣椒: 1個， 植物油: 適量， 花椒粒: 10粒， 料酒: 適量， 鰹魚風味醬油: 適量， 鹽: 適量， 姜: 適量
1把南瓜去皮去籽切丁，青辣椒洗凈切丁，姜切末，雞肉切丁
2熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒炸出香味，加雞丁翻炒出水分，加料酒翻炒均勻
3加鰹魚風味醬油、薑末翻炒均勻，加南瓜、鹽翻炒3分鐘左右
4加青辣椒在翻炒均勻，再翻炒5分鐘左右即可
南瓜很好熟透的，不可久炒 雞丁可以還成別的肉類也不錯的