低粉: 150克， 黃油: 120克， 細砂糖: 55， 鹽: 一小撮， 香草精: 少許， 雞蛋: 25G， 杏仁: 60克
1低粉，細砂糖放入料理機中，稍微攪拌一下，讓空氣進入粉類中
2冷藏過的黃油切小塊直接放入料理機中，攪拌，變成鬆散的顆粒狀
3使用的是發酵黃油，香氣會更好
4加入杏仁與香草精，再加一小撮鹽，繼續攪打。直到杏仁粒變成小顆粒
5我的料理盒有點小，所以杏仁有點不太打得散。（或者可以第一步先將杏仁打碎，倒出備用，再在第四步中加入拌勻）
6加入雞蛋，攪拌均勻
7拿出麵糰，整型，放入餅乾模具內，冷藏2小時，或者冷凍半小時
8切成1CM左右的塊狀。 烤箱預熱180度，15分鐘
9拿出，烤架涼涼，密封盒裝好，可以放一個月