黃油54g，高筋麵粉66g，芝士絲適量，牛奶60g，水60g，鹽2.5g，細砂糖2.5g，雞蛋100g左右
1.將牛奶和水、鹽和細砂糖一起，攪拌均勻 2.將牛奶燒開，加入高筋麵粉 3.攪拌均勻 4.加入雞蛋。（註：麵糊溫度不要太高，太高會將雞蛋燙熟） 5.攪拌均勻 6.裝入裱花袋擠入烤盤，20g/個 7.表面撒上芝士絲 8.以烤箱溫度上火200℃，下火180℃，烘烤20分鐘
