奶酪焗飯

原料

雞蛋: 1隻, 洋蔥: 半個, 大青椒: 1個, 西紅柿: 半個, 米飯: 1碗, 椒鹽: 適量(可不用), 橄欖油: 適量, 芝麻: 少許, 馬蘇拉里奶酪: 適量

步驟

1青椒,西紅柿,洋蔥均切成塊,適當大小便可。

2熱鍋冷油加入上述食材翻炒。

3煎個雞蛋,上面撒點芝麻。

4器皿中加入米飯,將炒好的菜在米上,然後將煎好的雞蛋也放上去。

5加奶酪,我用的是馬蘇拉里奶酪,主要是做披薩用的。

6放入烤箱,160度烤15分鐘。

7成本,香味撲鼻。

8嫌味淡的再加點椒鹽,開口。

小技巧

菜在鍋里不要炒太久,否剛會顯得過軟沒了原味。 菜的種類依自己喜好,但是洋蔥必放,否則就沒有焗飯的特有味道了。 雞蛋可不放,加些肉類或是蝦都行。 烤箱脾氣不同溫度可能會上下浮動。


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