原料

雞蛋: 一個， 麵粉: 300g， 糯米: 手抓五把， 玉米: 半根， 香菇: 5個， 胡蘿蔔: 半根， 豬肉: 一小塊， 香油: 少許， 生抽: 少許， 蔥姜蒜糖鹽食用油: 少許， 豆乾: 兩塊

步驟

1糯米提前泡，兩個半小時。

2準備好，玉米粒，胡蘿蔔丁，香菇丁，豆乾丁，肉沫，姜沫，蔥沫

3熱油，姜沫稍炸取香，撈出姜沫。先後放入，肉，胡蘿蔔，玉米，香菇，豆乾，蔥花，少許生抽，鹽，雞精，炒香。備用。

4和面，把雞蛋加在面里，麵糰用保鮮膜包好，醒30分鐘。

5同時糯米上鍋，蒸30分鐘。

6在熟糯米裡面，加入剛剛的炒料，少許香油潤滑，鹽，糖，生抽少許。用飯鏟拌勻。

7將麵糰揪成小團，用擀麵杖擀成大於餃皮的大小。把米飯包進去。

8蒸20分鐘出鍋。