翅中: 6個， 干香菇: 6朵， 蒜: 少許， 香蔥: 少許， 干辣椒: 一根
1干香菇用冷水泡發，翅中切三段吧，蒜切片，干辣椒剪成寸斷，蔥切顆粒待用
2熱鍋入油，小火爆香蒜片
3放入翅中翻炒至變色
4加入李錦記豉油雞汁、鹽、糖、料酒、胡椒粉、香菇、辣椒段和適量的水
5燒開，轉中小火燜煮15-20分鐘至收汁，最後淋點香油、撒入蔥末即可
香菇用冷水泡發比用熱水更能保持原來的香氣