原料

蛋撻皮（我買的半成品） 蛋撻芯：牛奶，奶油，糖，低筋麵粉，蛋黃2個，煉乳

步驟

1、蛋撻芯：牛奶、奶油、糖，慢慢攪拌至融化。 2、加1勺煉乳繼續攪拌。 3、加2個蛋黃。 4、加少許低筋麵粉拌勻。 5、烤箱預熱230度，上下火八分鐘。 6、蛋撻皮放進模子，輕按下就好。 7、然後倒入調好的蛋撻芯，八分滿（加熱會膨脹，膨脹會溢出，不宜加滿）。 8、230度，上下火中層十五分鐘即可。