原料

淡奶油 牛奶 白糖 低粉 蛋黃

步驟

把淡奶油裝入容器里，加牛奶拌勻；加白糖，隔水加熱，攪拌至白糖全部溶化；待放冷後，再分多次加入低粉，攪拌均勻；蛋黃打散成蛋液，混合到奶液里拌勻做成撻水；把做好的撻水倒入撻皮里，裝到7分滿；烤箱預熱220度，烤25分鐘即可。