排骨: ， 紅蘿蔔: ， 香菇: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 糖: ， 鹽:
1排骨用沸水過一遍去血腥味後加入生抽，鹽，糖姜腌制後加入老抽，蒜爆香.
2加入蔥粒，紅蘿蔔粒翻炒.
3荷葉浸泡清洗乾淨後鋪在飯鍋內，把洗乾淨的米倒入其中.
4鋪上炒好的排骨，加上切好絲的香菇.
5裹緊.電飯煲調至煮飯檔.
6煮熟後就可以吃了.