茄子: 4個， 牛肉丸: 5粒， 豬肉丸: 5粒， 姜蔥蒜辣椒: 少許
1茄子切條，肉丸切片
2姜蔥蒜辣椒剁碎，加入生抽，柱候醬，辣椒油，鹽，蚝油，生粉！拌好
3茄子平擺盤底，雙丸放茄子上，淋上調好的汁醬，入鍋蒸15分鐘！關火燜5分鐘才能開蓋，淋上滾油 蔥花即成！