香蔥: 一根， 生薑: 一片， 大蒜: 兩瓣， 朝天椒: 4個， 湖南椒: 2個， 水豆腐: 4塊， 芹菜: 3根， 油: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量
1切好材料備用
2芹菜去根切成條狀
3水豆腐油炸～足量油～溫火
4先爆炒大蒜、薑片,然後放入芹菜
5加入湖南椒～朝天椒～爆炒～
6最後放入～煎好的豆腐～加入鹽、適量醬油～即可