原料
番茄: 2個, 醬牛肉: 一小塊, 雞蛋: 一個, 泡菜: 一小份, 黃瓜絲: 一小份, 蕎麥麵: , 香油:
步驟
1番茄濃湯需要熬一會兒,所以最先開始熬湯。先在鍋里放入油,然後煸炒一下番茄,加水,大火燒開,小火燉,最後放入調料。同時在另一邊可以開始煮水煮蛋,注意水煮蛋不要煮太久,否則蛋黃會比較老。
2湯熬好後,濾去番茄,將湯倒入碗中備用。
3黃瓜切絲
4醬牛肉切片
5雞蛋煮好了就在涼水裡放著備用。
6將煮好的蕎麥麵放入番茄濃湯中,然後擺盤。
7最後可以淋一點香油,味道更棒。開吃啦。
小技巧
所有步驟都是我自己想噠,並不一定是最好的,希望和大家多多交流。