雞蛋: 1個, 培根: 1片, 牛奶: 250ml, 酸奶: 200ml, 麥片/麥脆片: 30g, 雞胸肉: 80g, 小個土豆一個是: 100g, 丘比/味好美沙拉醬: , 丘比焙煎芝麻口味沙拉汁: , 現磨黑胡椒: , 李錦記黑胡椒汁: , 球形生菜: 適量, 黃瓜: 適量
1香松粉,購於家樂福,只有這個口味了。晚上看了一下價格,差不多是19左右。買的鰹節香味的,很日式風味。嗯。
2這個沙拉汁挺好吃的,我拿它拌蔬菜,拌麵條,水煮蛋也用它蘸著吃,哪哪兒都能用到,在超市買到的。
3雞胸一塊,洗乾淨,切成丁,放一些生薑粉,酒,抓勻。土豆去皮切成丁。鍋內加熱油,然後炒雞胸丁直到變色,下土豆,翻炒均勻。黑胡椒汁兩湯匙,調一些水,加入鍋內,蓋上蓋子煮到食材都熟透,收一下湯汁,就好了。全程不用別的調料,黑胡椒汁本身調好了。肉和土豆切丁切小一些,容易熟。
4買過幾種麥脆片,雀巢的,家樂氏的等,這樣的脆片泡冷牛奶合適,用熱的會不脆的。做overnight oatmeal 的麥片買過ICA的50%水果和酸奶草莓兩種,買過桂格的多珍燕麥,堅果臻選和多維果園兩種,也還想嘗試其他的。桂格的話超市就能買到,比較方便,ICA要淘寶。內容物來說,桂格的總體燕麥多,其他較少,ICA食材豐富一些。看個人口味買吧,做overnight oatmeal 選用已經加工熟的燕麥較好,畢竟不用沸水也不加熱。
5Scramble eggs:雞蛋一個打散,儘量打入多的空氣。加入15ml牛奶,打勻。鍋內放入適量油,加熱後倒入雞蛋液,稍微凝固一些後攪動,按個人喜好炒熟,出鍋後撒一些鹽,現磨胡椒。如果要加點配料,比如培根碎,在打雞蛋液時候一起放進去。如果蔬菜碎,就炒的時候加。
6煮粥的tip,大米浸泡半小時,瀝干水分,放在矽膠冰格後放冷凍,每次煮粥拿出適量米塊,正常方法煮,很快能煮好。放燜燒杯一樣燜很快。唯一的不一樣是米粒比較碎。
不定期更新一些做法。