高筋麵粉: 500克， 水: 300克， 牛奶: 40克， 黃油: 25克， 鹽: 6克， 砂糖: 25克， 酵母: 3克 （1t）
1除黃油材料加入廚師機，攪拌均勻。
2麵糰光滑後加室溫軟化黃油。檢查麵糰狀態，打至完全。
3第一次發酵至手指戳洞不回縮。
4排氣分割鬆弛，擀卷，入模具。
5第二次發酵，烤箱發酵至8分。
6烤箱預熱180度，烤10分鐘蓋錫紙，繼續烤20分鐘。
7取出，震模，倒出放涼，切片。