自製無添加油條

原料

麵粉: 200克, 牛奶: 100克, 鹽: 0.5克, 油: 20克, 雞蛋: 25克, 酵母: 2克

步驟

1酵母倒入牛奶里,然後加入蛋液,玉米油,鹽攪拌均勻,揉成光滑麵糰

2放進容器里放冰箱自然發酵,第二天提前半小時拿出來回溫(為了節約時間可以放在一個溫水盆里,讓麵糰回溫到鬆軟狀態)

3第三步把麵糰擀成長條形狀

4第四步把切成你想要的大小尺寸

5第五步兩個切好的長條放在一起,用筷子在中間壓一下,下油鍋炸

6鬆軟的哦

7美美的早餐

小技巧

測試油溫:可以放進油鍋里一個小麵糰,小麵糰迅速飄起就可以了


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