排骨: ， 青豆: ， 西紅柿: ， 鹽: ， 生抽: ， 耗油/排骨醬/番茄醬:
1用生抽腌一下排骨，至少提早10分鐘
2西紅柿切開小塊，燒鍋下油，放西紅柿，小火出汁
3放青豆，加少許水和鹽，蓋上蓋，中小火炆5-7分鐘左右
4下排骨翻炒，到7成熟，按口味加少量耗油/排骨醬/番茄醬，蓋上蓋，再炆到排骨熟透
5大火收汁完成