原料

春筍: 3根， 醬排骨: 一根， 姜: 5片， 鹽: 少許克， 料酒: 1勺， 冰糖: 少許克

步驟

1材料準備。 醬排骨切好（我是拿到菜場請賣豬肉的老闆幫忙切的），春筍切成滾刀片，生薑切片，蔥白切末。

2擺放加料。 選一個有點深度的盤子（因為蒸好後會有水），春筍放在最下面，接著放排骨，然後放上生薑片、蔥白末和冰糖，最後加上一勺料酒，放在蒸鍋，大火蒸18分鐘。

3出鍋，加上一點鹽，然後就可以享用啦。