原料

土豆: 2個， 孜然: ， 生抽: 2勺， 干辣椒: 1個， 耗油: 1勺， 黑胡椒粉: 適量

步驟

1土豆去皮切塊，待用； 蔥姜蒜干辣椒切沫（或塊，看個人喜好）待用，這幾樣東西看個人口味和做菜習慣添加； 雞肉腸切片待用（個人覺得雞肉腸放進去一起炒口味不錯，親們可以嘗試一下）

2鍋內入油，不用太多，平底即可。倒入蔥姜蒜下鍋，煸出香味。 然後倒入土豆，翻炒至金黃，然後水末過土豆燉一會（個人覺得如果不燉一下下的話土豆塊會硬，影響口感） 然後加入生抽和一點點鹽，干辣椒碎，耗油，糖、陳醋、麻油各一丟丟（看個人口味，也可以不加），然後繼續燉會兒入味（可以加一小勺老抽上色） 此刻加入雞肉腸。 看湯汁差不多的時候加入孜然粉（或者孜然粒）和黑胡椒粉。翻炒，收湯。 作為超新手入廚房，做菜還有一丟丟手忙腳亂，所以這步木有拍照?

3嘿~出鍋嘍~