秋木耳: 乾的少許啊， 洋蔥: 半個， 醬油: 一勺， 醋: 兩勺， 白糖: 一勺， 香油: 一勺， 花椒粉: 一小勺， 蒜: ， 干辣椒: 少許
1拿一些干木耳然後用開水泡開。干木耳可以泡發好大，所以不要太多。選的是品質非常好的東北秋木耳,非常厚而且香
2洋蔥切成切成絲，紫色的洋蔥本身帶一絲甜味
3把泡發的木耳和洋蔥混合在一起
4將所有的調料混合在一起然後放在碗里
5拌涼菜萬年不變的把油燒的熱熱的，個人感覺十一分熟，然後澆在調料上，香香的淋在上面。
6把調料淋在木耳上拌開就會炒雞炒雞好吃啦
我還加了一點家鄉的調味料，齋麻花，沒有可以不加 油熱熱的淋在上面才好