原料

淡奶油: 250克， 煉乳: 20克， 雞蛋: 2個， 糖: 50g， 可可粉: 20g， 巧克力醬: 100g

步驟

1雞蛋分離，蛋白＋20克糖打發

2蛋黃+30克糖 打到糖無顆粒 與 蛋白攪拌均勻

3淡奶油＋20g可可粉 打發 再加入100巧克力醬攪拌均勻

4蛋白霜與淡奶油攪拌均勻！放入冰箱冷藏一夜