牛肉: 半斤， 大蔥: 一根， 料酒、蚝油、鹽、生粉: 適量， 姜、蒜: 適量
1牛肉洗凈切薄片用料酒蚝油鹽腌一個鍾炒時放入生粉抓勻
2大蔥、姜、蒜洗凈切好備用
3取鍋放油燒熱放入姜蒜爆香放入牛肉炒至變色放入大蔥炒兩分鐘放入少許鹽炒勻即可